Description

Noisettes grillées, sel, feuilles, baies, graines et pétales…

Condiment inspiré du Dukkah égyptien, ce mélange à base de noisettes torréfiées, d’épices et de sel se déguste là-bas saupoudré sur de l’huile d’olive. On y trempe son morceau de pain ou de galette pour accompagner la tombée du jour en sirotant une boisson fraîche. Vous y êtes?

Notre Dukkah version cévenole est fait avec les noisettes cultivées par une de nos productrices. Elles sont légèrement grillées, concassées, mélangées à de la fleur de sel. Pour les épices, nous avons choisi les baies de genévrier collectées sur le causse Méjean, associées à un mélange de deux origans, de basilic réglisse et de pétales de Rose, avec quelques grains de fenouil.

Pot : 35g

Ingrédients : Noisettes, baies de Genévrier, Rose de Provins, Origan vert et compact, Basilic réglisse, Fenouil issus de l’agriculture biologique certifiée par Ecocert.